作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
业界6月19日消息，人造给消费者带来了一种新选择。小龙虾肉下半不受季节和产地限制。横空
据报道，出世吃受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，
珍肉创始人吕中茗表示，
专家表示，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，将和知名川渝火锅店合作，
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6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块
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